«Экспедиция по изучению народной кухни»
В рамках областного проекта «По следам фольклорных экспедиций» в Алексеевском городском округе побывала экспедиция сотрудников ГБУК «Белгородский государственный центр народного творчества» с целью изучения уникальных традиционных блюд, сохранившихся во многих селах. Работниками творческо-методического отдела, структурного подразделения МКУК «Централизованная клубная система» была проведена большая работа, позволившая определить жители каких сел отдают предпочтение уникальным угощениям.
Серия этнографических выездов была открыта с помощью ответственных работников Николаевского сельского и Репенского модельного Домов культуры, которые представили блюда с оригинальными названиями и использованием интересных традиционных рецептов.
В ходе экспедиции осуществлена видеозапись и фотофиксация николаевских «душеников», «калдунов», «затирок» и репенских «лялюшек». Поиск уникальных традиционных блюд, которыми могут гордиться жители алексеевской земли - будет продолжен. Приглашаем всех присоединиться к гастрономическим экспедициям, прислать фотографии и семейные рецепты готовых блюд на почту: alexkult-tmc@yandex.ru.
Надеемся, что именно Ваше блюдо покорит земляков своей самобытностью и вкусовыми качествами.